Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen:
2 große Karotten
1 Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
ca. 1/2 l Gemüsebrühe
200 g Kohl
100 g Fisolen
1 EL Tomatenmark
Bisilikum, Oregano, Salz
1 Zucchini

Zubereitung:
Karotten und Zwiebel klein schneiden, mit Knoblauch in der Bouillon einige Minuten kochen. Kohl feinnudelig und Fisolen in kleine Stücke schneiden, zur Suppe geben und bissfest kochen. Gemüsesuppe mit Tomatenmark, Basilikum, Oregano und Salz würzen. Zuletzt Zucchini in kleine Stifte schneiden, in die Suppe geben und kurz aufkochen lassen.
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